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          學習內容
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          Course nature, Purpose and task

          課程性質、目的與任務

          1、課程針對人群:

          行業從業者,微店,以及對甜點、面包、蛋糕有濃厚興趣的初學者。

          2、課程目的:

          通過教學培訓后使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后可進入各酒店餅房工作及西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。

          3、課程模式:

          實操+理論,循環教育,精品小班教學

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          師資團隊
          • 萬森

            萬森

            萬森

            2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人;2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人 2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師;2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人;2010.09-2017.05:Gout du Bonheur公司負責人;
          • 歐米奇西點教師陳萬鈺

            陳萬鈺

            陳萬鈺

            曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監;曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎; 獲得國家西式面點師高級證;
          • 西點老師翁倩倩

            翁倩倩

            翁倩倩

            曾任職五星級酒店西餅房主管;曾與國際西點大師進修學習并參與研發;有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗;
          • 歐米奇西點教師葉連煜

            葉連煜

            葉連煜

            曾任職連鎖門店烘培主管,主做產品研發及門店運營;與國際烘培大師進修面包及參加比賽;
          • 歐米奇面包教師梁兵

            梁兵

            梁兵

            曾任多家品牌連鎖烘焙店蛋糕師、西點師;曾任星級酒店烘焙師;曾任品牌烘焙店西點主管;有扎實的烘焙理論知識和豐富的技術經驗;
          • 歐米奇咖啡飲品培訓導師劉文旭

            劉文旭

            劉文旭

            赴云南、臺灣咖啡產地留學,實地專研精品咖啡; 任職大型連鎖店漫咖啡咖啡師; 與PAC獲獎選手研習咖啡拉花; 開辦創立廈門文旅咖啡店兼主理人;
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          同學們,成長很澀,沒關系,
          歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
          讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

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          姓名省份專業學時
          • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 王*靜 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 鄺*鳳 福州 烘焙甜點 60個學習日
          • 蔡* 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 單*美 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
          • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
          • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
          • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
          • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
          • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

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